一、核桃
　　核桃是一种重要的经济价值很高的木本油料果树，是西汉时由张骞自西域带回，后自北由南传遍全国。我国早在二千多年前就有栽培，果实营养丰富而味美。核桃仁是一种营养价值极高的食品，除直接食用外，常用作各种糕点的重要配料，为我国传统的食品加工原料。核桃仁还是很好的滋补品和中药材，据《本草纲目》记载，核桃仁能补气益血，调燥化痰，治肺润肠，且味甘性平，对于"温补肾肺，定喘化痰"有一定的疗效。唐代名医孟洗称核桃仁可"通经脉，润血脉，常服骨肉细腻光滑。"核桃的含油量很高，一般为60％左右，高的可达75－80％，每百斤核桃仁可榨油25－30公斤，油味清香，营养丰富。
　　核桃树体高大，枝干挺立，树冠枝叶繁茂，多呈半圆形，具有较强的拦截烟尘、吸收二氧化碳和净化空气的能力，在国内外常用作行道树或观赏树种。核桃树根系发达，分布深而广，可以固结大片土壤，缓和地表径流，防止侵蚀冲刷，因而是绿化荒山、保持水土的优良树种，可作为西部大开发退耕还林、再造秀美山川工程中的先锋树种之一。核桃的木材，质地坚韧,纹理美观,具有不翘不裂耐冲击等特点，可制高级家具。特别是美国黑核桃的材质，属目前世界最高级的木材之一，每立方米国际市场售价在800美元以上（每立方米相当于人民币6600多元）。
　　核桃适应性广、抗逆性强，对环境条件要求不严，在我国分布十分广泛。北至辽宁、新疆，南至广东、广西、云南均可栽培。凡年平均气温在9－20℃之间，极端气温在－25℃至40℃（铁核桃除外）之间的地区，均适宜核桃生长结果。核桃对土壤的酸碱度亦要求不严,凡PH值在5.2－8.2之间的土壤均宜核桃生长。它抗旱耐瘠,管理粗放，无论山区、丘陵、平原或沙荒地区，都可栽培。在地广人稀、交通不便的山区发展特别适宜，因此，核桃是广大贫困山区脱贫致富的首选树种之一。核桃属于喜光树种，宜选择土层深厚、阳光充足的地方建园。
　　核桃开始结果的时间依繁殖方法和品种而不同。一般品种的实生苗须5－10年才能结果，但生产上一般不再采用实生苗建园。核桃品种按投产时间可分为早实类品种和晚实类品种。如采用嫁接苗，早实品种一般在栽后第2年投产挂果，晚实品种一般在栽后3－4年投产挂果。核桃栽后一般15年左右进入盛果期，盛果期可长达60年左右。在良好的管理条件下，两、三百年的大树仍能丰产，如陕西洛南县蒋家村一株300年生的大树，株产仍达到360公斤。
　　核桃的栽植密度依品种、地势等因素悬殊很大,以前建园一般亩栽株数大都在50株以内.最新的研究成果表明，稀植果园投产慢、产量低，很难达到预期的目的。而密植园的收入比稀植园在8年内高出20多倍。经"七五"国家核桃攻关协作组的研究表明：15年内的核桃园，产量随密度的加大而提高。如协作组按亩栽111株，75株和28株进行对比研究，前两种密度在5年内的总产量分别是后者(亩栽28株)的4.8倍和2.8倍。因此，为了争取达到早期丰产，必须进行"矮密早丰"栽培。在此，我们建议生产上以亩栽植111株(行距3米，株距2米)或75株(行距3.5米，株距2.6米）为最佳。栽植时间从每年10月至第二年3月底均可进行（北方只宜在秋、春两季栽植）。
　　由于核桃在目前西部大开发中占有重要地位，我所现已决定将核桃优良品种的推广列为最优先的课题之一，今年可向外供应嫁接苗25万株（规格：高30厘米以上），2002年秋后可供应嫁接苗200万株以上，力争将我所建成四川、重庆地区规模最大的良种核桃种苗供应基地。现将主要品种简介如下：
　　1、漾濞核桃（又称大泡核桃）
　　树势中等，树姿开张，树冠圆头形。结果枝为中短枝型，结果枝率52.6％，每果枝坐果2.3个左右。坚果圆形或扁圆形，缝合线窄且明显隆起，壳面光滑。果大，单果重13.8克，核壳极薄，壳厚仅1毫米左右，仁饱满，取仁易，可取全仁，出仁率55.7％。丰产性好,品质极上等，9月上旬成熟。该品种为南方地区最优良的核桃品种之一，也是我国出口的当家品种，适宜在南方各省重点推广。嫁接成苗6元/株，量大价格优惠。
其余品种列表简介如下：
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　单位：克、元、株

　　二、美国黑核桃
　　黑核桃原产北美洲，属核桃属、黑核桃种。
　　美国黑核桃是世界上公认的最佳硬阔材树种之一，在美国被认为是经济价值最高的林果兼用树种，在优质木材生产上占有重要地位。黑核桃木材结构紧密，力学强度高，纹理、色泽美观且易加工，"没有一种保持其色泽像黑核桃那样艳丽，用黑核桃木做的任何东西，愈老看上去愈美。"一立方米黑核桃木材，国际市场上售价高达800美元以上，属世界上最高级的木材之一。黑核桃的胶合板，黑核桃木家具，工艺雕刻，建筑装饰等，已成为高雅、富贵的象征。国际市场黑核桃木材消耗较大，美国黑核桃资源不足，木材出口量逐年下降，而国际市场黑核桃木材的价格每10年左右翻一番，涨幅十分惊人。黑核核仁营养丰富，含蛋白质28％，风味浓香，可生食、烤食，是美国最畅销的珍贵营养食品。在美国,黑核桃仁每公斤售16美元，高于核桃仁4倍以上。美国市场黑核桃仁需求量约20亿磅，而现在产出量很小，远不能满足需求。
　　美国黑核桃的适应性跟普通核桃差不多，凡是能种植核桃的地区均能种植美国黑核桃。
　　由于美国黑核桃的独特优点，我们认为它是西部大开发中最有价值的树种之一，发展潜力不可限量。我所于1999年引入黑核桃品种18个，具体品种名称为：名特、斯帕克、布特、浪花、哈尔、汤姆、奥黑、帕米尔、法轮、拉兹、福森、莎切尔、奥奇、火花、皮纳、范特、比尔、丽纹（品种介绍略）。并与权威科研机构达成联合开发协议。今年可向外提供嫁接壮苗15万株，苗木规格：高30厘米以上，粗0.6厘米以上。嫁接成苗10元/株，量大价格优惠。
　　注：为了扶持规模发展，美国黑核桃200株起售，不零星售苗。