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梨换代良种简介
● 南方第一家黄金梨、大果水晶梨繁育生产单位
● 六月雪极早熟梨的真正选育单位
● 年育苗量200余万株
● 拥有名优梨品种资源183个
梨是分布最广泛的果树之一，在我国，从北到南，从东到西，各省市自治区均有分布。在世界水果总产量中居第五位，在我国居第三位。它营养丰富、嫩脆化渣、口味极佳，每年大量出口港澳及东南亚市场，深受欢迎。它适应性强，无论山地、平地、甚至低洼地都能栽植，对于涝害、盐碱的抵抗力很强。无论是寒带、温带、亚热带都能正常生长挂果。它产量高，寿命长。一般嫁接苗栽后第二年试花挂果，第三年正式投产，一般亩产3500公斤，丰产园亩产7500－10000公斤，产果500公斤以上的单株在南北梨产区较为常见。梨的经济寿命长，一般正常结果年限为40－50年，长者达100年以上。梨果实很耐贮藏运输，生产者不必担心销售困难时发生烂果。特别重要的一点是：同一个品种，在南方和北方的成熟期相差一般可达一个月以上，有时甚至更长。因此，果树专家们强烈呼吁：充分利用这一个多月的时间差和梨果耐贮运的优点，在南方各省建立大规模的早熟梨基地（每个基地5万亩左右，规模太小意义不大），大打时间差，以占领北方市场的空档，将取得重大的经济效益。我们认为这是极有远见的设想。现说明几点：①我所梨品种适宜在南北方推广。但目前中晚熟品种比例过大，早熟和极晚熟品种偏小，南方各省可重点发展早熟和极晚熟梨品种；②虽然早熟梨的经济效益普遍较高，但在消费者对品质要求越来越高的今天，起决定性作用的还?quot;品质"。因此，部分品质超群的中熟品种，如黄金梨、大果水晶梨的售价已大大超过了极早熟、早熟梨的售价，成为目前市场上价格最高的梨果。这是目前市场上出现的新动向，希望引起大家的高度重视。如我所在2000年的龙泉驿水果批发市场上，将极早熟的六月雪、中熟的黄金梨和大果水晶梨进行试销对比，结果六月雪的售价为8－10元/公斤，而黄金梨、大果水晶梨的售价则达到了惊人的40－60元/公斤。这就充分说明，在发展早熟和极晚熟梨的同时，千万不能忽视了品质超群的中熟的发展。希望大家要有辩证思维，看问题不能绝对化。③梨根系分布得较深，宜选择土层40厘米以上地点建园；④梨的部分品种（如苍溪雪梨）需配置授粉树，因此购苗应选多个品种按3:1的比例混栽，（即主栽品种3株，授粉品种为1株），对配种不当者我们会主动配好(请注意，授粉树是同样正常结果的优良品种，不是公子树）；⑤梨每年10月至次年3月底均可栽植，栽植密度各地悬殊很大，建议进行矮化密植栽培。现各地推广的矮化密植丰产栽培技术的每亩栽植密度有：333株(2×1米)、222株(2×1.5米)、185株(3×1.2米)、178株(2.5×1.5米）等，其中以每亩栽333株和222株效果最好；⑥今年可向全国市场提供嫁接成苗和嫁接芽苗各200万株。梨成苗规格：高50厘米以上,根系发达,植株鲜活;嫁接芽苗规格:95％以上的嫁接芽充分愈合,根系发达，植株鲜活。嫁接芽苗的价格为成苗价格的二分之一或面议。另外，接穗数量极大。现将主要品种简介于后：
一、推广品种
1、黄金梨――中国梨产业的希望之星
黄金梨是韩国园艺实验场罗川支场用新高×廿十世纪梨杂交，于1984年育成的新品种，属砂梨系统。我国于20世纪90年代中期引入，被认为是我国建国后引入的最优良梨品种之一，该品种与大果水晶一起，被认为是目前两个售价最高的梨子品种（18美元/公斤）也是最有希望在加入WTO后参与国际市场竞争的两个梨子品种。
该品种生长势强，树姿较开张。一年生枝绿褐色，叶片大而厚，卵圆形或长圆形。叶缘锯齿锐而密，嫩梢叶片黄绿色，这是区别于其它品种的重要标志。当年生枝和叶片无白色茸毛，这是与廿十世纪梨的明显区别。黄金梨果实大，近圆形，果形端正，果肩平，果形指数0.9。平均果重350克，大果800克。不套袋果皮黄绿色，贮后变为金黄色，故名"黄金梨"；果实套袋后，果皮极洁净，金黄色，呈透明状，外观极其漂亮。果肉乳白色，果核小，可食率95％以上；肉质细嫩，果汁丰沛，石细脆极少。味纯甜而具香气，糖度达14.7度，可溶性固形物含量15.8％，品质极上等。耐贮运,货架期22天,在0－5℃冷藏条件可贮6个月。黄金梨成花极易，早实性强。亩栽222株的密植园，栽后第二年亩产600公斤左右；第三年亩产1200公斤；第四年亩产2500公斤以上。高接换种第二年单株最高产量可达60公斤。黄金梨属砂梨系统，适应性极强，在我国南北方的丘陵、山地、平原均能正常生长结果。在山东地区栽培，未发现早春霜害和冬季冻害。黄金梨的果实、叶片对黑星病、黑斑病具很强抗性，被认为是具高抗性的优质砂梨新品种。黄金梨在北方地区表现为中晚熟，在华北地区一般在9月中旬成熟；而在南方地区则表现为中熟，如在四川成都龙泉区，根据2000年和2001年两年观察，一般在8月中旬成熟，比华北地区成熟期提早40天。所以单就该品种而言，在南方地区发展大规模的黄金梨基地相机占领北方市场，将比在北方地区发展该品种具有更大的竞争优势。
黄金梨是目前国内售价最高的两个梨子品种之一。2001年春的国内售价达到了惊人的60元/公斤，也是当前最有国际市场竞争力的梨子品种之一，在国际市场的售价高达18美元/公斤。今年我所重点繁育了黄金梨壮苗60万株，每株单价5元，限20株起售。购1000株以上3元/株、购10000株以上2.5元/株、购50000株以上价格面议。
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2、大果水晶梨（SUISHO）――中国梨产业的未来之星
大果水晶梨系韩国数年前从新高梨枝条芽变中选育而成的黄色梨新品种，属砂梨系统，已正式获得种苗登记。后该品种引回日本，由日本野村园艺场获得专利权。其果实在色、香、味、形等方面优于日本其它品种，被认为是最理想的黄色梨品种，因而在日本获得快速发展。我国于1996年初由日本山形县石堂苗木有限公司引入，我所于1999年春花2.5万元从原引种单位引入接穗1000芽，全部用于高换。现将其性状简述如下：
树势强健，树姿略直立。成枝力中等，嫩枝青棕色，有白茸毛，两年生枝暗青棕色。以短果枝群结果为主，腋花芽结果能力强,带腋花芽高换当年可结果。花序座果率高达90％，花朵坐果率25％以上，平均每花序坐果1.5个，丰产性能极好。无采前落果现象。
抗寒、抗旱、抗病、耐瘠薄适应性极强,在哈尔滨以南地区适合发展。对黑星病、炭疽病、轮纹病抗性极强，尤其是对黑星病抗性特强。在西安地区，1998年因夏秋多雨，黑星病大量流行，而该品种叶、果均未见黑星病斑。
果实圆球形，极大，平均果重480克，最大850克，大小整齐、形状端正。前期为深绿色，随着成熟期的临近，逐渐变为乳黄色。果面晶莹光亮，有透明感，外观诱人，一般无需套袋栽培，省工省力。果肉雪白色，肉质细腻，致密嫩脆，汁多，果心小,石细胞极少，口感纯甜浓香，可溶性固形物含量14％，品质特优。陕西9月中下旬成熟，四川、重庆地区8月中旬成熟。极耐贮运，北方在常温下可存放至春节，南方在室温下可存放70天，冷藏条件下可贮至翌年4月份，为特大果型优质耐贮黄色梨优良新品种。
大果水晶梨与黄金梨一起并列为当前国内最有潜力的两大梨子品种，目前国内栽培面积极小，苗木、接穗数量十分紧张。1999年冬至2000年春每芽接穗的价格在30元左右。我所今冬明春可供嫁接壮苗50万株，每株苗单价6元，量大面议。限20株起售。
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3、极早熟梨新品种――六月雪
该品种属砂梨系统，系90年代初重庆市从省内外引进的一批种质资源中选出，亲本不详。因在6月底成熟，故果农亲切地称为"六月雪"。现有人称该品种从日本丰水梨中选出，甚至称是自己杂交育种而成，这些都是不确切和不负责任的说法，是一种明显的炒作行为。该品种具有如下突出优良性状：
①、成熟极早：该品种在重庆、成都地区6月底成熟，是当前南方地区成熟期最早的品种之一。
②、品质特优：该品种肉质雪白，极细嫩、酥脆，几乎无石细胞，可溶性固形物13.8－14.6％，口感明显超过同期成熟的七月酥，亦超过中梨1号、丰水梨、西子绿等著名品种的品质，属当前极早熟梨中之精品。
③、果实大。一般极早熟品种果实都较小，但六月雪的平均果重超过200克，最大果重可。达350克，在极早熟品种中属大果型，明显提高了果实的商品等级
④、早果性、丰产性能极好：从1998年春开始，我所用15个引进的极早熟、早熟梨进行对比研究，六月雪的早果性、丰产性在15个品种中居第二位，经统计，栽后第二年平均株产3.012公斤，第三年平均株产13.46公斤，表现出极佳的早果性和丰产性。
⑤、果实外观美：在南方梨中，绿皮梨大多果锈较严重，影响售价，六月雪外观翠绿色，不套袋只有少量果锈，套袋后果皮乳黄，外观明显超过其它品种。
⑥、抗逆性强：经我所观察，六月雪在15个极早熟、早熟梨品种中抗梨黑星病、轮纹病能力居第一位，对黑斑病、炭疽病抗性亦较强。
⑦、经济效益极高：六月雪是目前我国成熟期最早的梨子品种之一，在每年的第一时间上市，且果实大、品质佳、外观美，因此市场售价高，最近两年我所的果实基本都被党政机关以礼品果买走，每公斤达16－20元，少量果实在市场试销，售价也达到10元/公斤左右，属当前售价最高的品种之一，经济效益至少超过一般品种的5倍。
六月雪梨系最新选育而成，目前处于推广初期，苗木价格很高。为了迅速将该品种推向生产第一线，我所今年重点繁育了六月雪壮苗31万株，经我所反复研究，决定让利果农，以只相当于市价40％的价格向外供苗。嫁接壮苗5元/株，20株起售。购1000株以上3元/株，购10000株以上2.5元/株，量大价格面议。
极早熟梨六月雪丰产枝结
果成串， 该品种在6月底
成熟，为目前国内 最优良
的极早熟梨新品种。我所系
六月雪梨真正选育单位。 |
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4、丰水梨――日本砂梨的代表品种
丰水梨原产日本，我国由日本引入，属砂梨系统，为日本著名的"三水梨"（丰水、幸水、新水）之一，是"丰水梨"中综合性状最好的一个品种。该品种果实近圆形，果大，平均单果重250克，大者达可800克。果皮黄褐色，充分成熟后呈微红色。果肉雪白色,呈半透明状,如水晶般晶莹剔透，在东南亚国家有"水晶梨"之美誉。果心极小，肉质细嫩化渣、爽脆，几乎无石细胞，汁液特多，味浓甜，有香气，可溶性固形物13－16％，品质极上等。在99年的南方早熟梨评选中，有关专家认为其品质和外观均居前列，是生产高档梨果的最佳品种之一。在四川、重庆地区7月上中旬成熟，比黄花梨早熟15－20天。由于其绝佳的内在品质，因此市场售价极高。以2001年成都龙泉驿水果批发市场为例，丰水梨的批发价已达6－7元/公斤，而随后成熟的黄花梨的批发价只有1.6元/公斤，悬殊达四倍左右，是黄花梨的理想换代品种。该品种常温下可贮15天，在1－4℃的温度条件下，贮藏4个月品质仍优。
该品种树势强健，抗病力强，适宜在南方高温高湿的气候条件下栽培。成花容易，结果早，丰产，稳产，有一定自花结实能力。密植园（亩栽333株）第4－5年进入盛果期，亩产3500－4000公斤。因此，极具发展潜力，是黄花梨的最佳替代品种之一。嫁接成苗2元/株。
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二、珍稀品种
1、圆黄
园黄梨是韩国园艺研究所于1978年用早生赤×晚三吉杂交育成，1994年命名，属砂梨系统，我所1999年引进。经多年观察，其果个大，早结丰产，抗病力强，品质特优，极具市场潜力。该品种树势强，枝条半开张，粗壮，成花易，极易形成短果枝和花束状果枝，花芽饱满，大型，花白色，花粉多，自然坐果能力强，既是优良的主栽品种，也是一个很好的授粉品种。圆黄梨在重庆地区2月下旬萌芽，3月4日初花，3月10日盛花，3月15日谢花，6月中旬至7月初为果实迅速膨大期，7月上中旬果实成熟（北京地区在7月下旬至8月上旬成熟），果实发育期115天左右，12月上旬落叶。园黄梨果实园形，平均果重550克，最大1000克以上。脱萼，果面光滑平整，果点小而稀，皮褐色，套袋后浅褐色，无水锈，无黑斑，外观非常漂亮诱人。果肉雪白，肉质细嫩化渣，极酥脆，几乎无石细胞，口感明显超过丰水。果心小，可食率高，汁液多，含可溶性固形物15.1％以上，成熟后香气浓，极甜，风味极佳，口感舒适。常温下可贮10－15天，因其果形、品质、外观、抗性均显著优于目前大面积种植的丰水梨，因此被认为是取代丰水梨的首选品种之一。
园黄梨早果丰产性极好，密植园（2×1米），每亩第2年产量达500公斤以上，第3年达1800公斤以上。在栽培上采用矮化密植，按2×1米定植，采用篱壁形，夏季对新梢留25厘米摘心，扭梢，第1年于7月初喷500倍15％多效唑促花（并适当控水控肥），第2、3年后于4月下旬喷500倍15％多效唑控梢1次。5月上旬疏果后套袋，采果前5天摘袋。另外，园黄梨虽然自花结实力强，但为了提高坐果率，仍应配植授粉树，授粉品种以黄金、丰水等品种为宜。嫁接成苗10元/株。
2、爱甘水
日本用长寿与多摩杂交育成，属砂梨系统。果实圆形或扁圆形，在一般管理水平下，平均果重250克（很多广告资料上介绍的平均果重为400克，这是不确切的），最大果重608克。果皮褐色，无果锈，套袋后黄色，果面光洁，果点小而密，外观极美。果肉乳白色，肉质极细，几乎无石细胞，汁液特多，品质极上，可溶性固形物含量为14％。该品种无论品质和外观均超过丰水。早熟，在山东地区8月中旬成熟，在南京地区7月下旬成熟，在成都、重庆地区7月上旬成熟。抗性极强，高抗黑星病和黑斑病。嫁接成苗10元/株。
3、早生黄金
该品种是韩国1986年用新高与新兴杂交育成，于1998年正式命名，属砂梨系统。该品种树势较强，树姿开张。花粉量大，成花极易，自花结果能力强，既可作主栽品种，又可作授粉品种。极丰产，3年生幼龄果园亩产可达1200公斤。果实圆形，果大，平均单果重340－400克，果皮金黄色，无果锈，外观极美。肉质雪白、细嫩，汁液多、浓甜、无石细胞，可溶性固形物含量15－18％，品质特别优良。果实成熟期山东地区为9月上旬，成都、重庆地区为8月上旬，比黄金梨早熟10天左右。较耐贮运，在常温下可贮藏30天左右。抗逆性强，高抗黑星病和黑斑病。嫁接成苗10元/株。
4、华山
该品种是韩国1981年以丰水作母本，晚三吉作父本杂交育成，于1993年正式命名，属砂梨系统。树势极强，树姿开张，花粉量大，与多数品种亲和力强，既可作主栽品种，也可作授粉品种。丰产性能好，高接换种在12年生梨树上第3年株产69公斤。该品种果实圆形或扁圆形，果实极大，平均单果重550－600克，最大900克。果皮薄，鲜黄褐色，无果锈，套袋后浅褐黄色。果肉雪白，肉质细嫩，无石细胞，可溶性固形物含量14－16％，品质极上等。在北京地区9月中旬成熟，在成都、重庆地区8月上中旬成熟，比新高早熟一周，是一个取代丰水、新高的优良中熟品种。该品种抗逆性强，高抗黑星病和黑斑病，嫁接成苗10元/株。
5、甘泉
该品种是韩国1970年用晚三吉与甘梨杂交育成，于1990年正式命名，属砂梨系统。树势较强，树姿开张。花粉量大，与多数品种授粉亲和力强（但与华山亲和力差）。丰产，高接换种在12年生梨树上第3年株产60公斤。果实扁圆形，果极大，平均单果重531克，最大果重1000克。果皮深褐色，无果锈，套袋后浅褐黄色。果心小，肉质雪白，细嫩、酥脆，果汁多，含可溶性固形物16％，品质极佳。耐贮运，可贮至翌年1月下旬。在北京地区9月下旬成熟，在成都、重庆地区8月中下旬成熟。抗逆性强，抗黑斑病和黑星病能力强。嫁接成苗10元/株。
6、晚秀
该品种是韩国1978年用单梨与晚三吉杂交育成，于1995年正式命名，属砂梨系统。该品种树势强，树姿直立，花芽形成易，容易形成短果枝和花束状果枝。极丰产，3年生幼龄果园亩产高达1165.5公斤。果实扁圆形，果极大，平均单果重660克，最大1100克。果皮黄褐色，无果锈，外观极美。果肉雪白、肉质细嫩，几乎无石细胞，汁多无渣、浓甜可口，可溶性固形物含量15－17％，品质极上等，存放一个月后食味更好。极耐贮运，一般条件下果实可贮藏4个月以上，冷藏条件下可贮藏6个月以上。在山东地区10月中旬成熟，在成都、重庆地区8月下旬至9月上旬成熟。抗逆性极强，高抗黑星病和黑斑病，亦较耐干旱和瘠薄，无采前落果现象。嫁接成苗10元/株。
7、秋黄梨
1967年韩国用今村秋与二十世纪梨杂交，1985年正式定名，属砂梨系统。该品种树势较强，树姿半开张。易形成短果枝和腋花芽，花粉量大，既可作主栽品种，亦可作授粉品种。丰产，在12年生梨树上高接后第3年株产59公斤。果实大，圆形或扁圆形，平均果重400克，最大果重800克。外观极美，果皮深黄褐色，套袋后浅黄色。果肉白色，几乎无石细胞，汁液丰富，品质极佳，可溶性固形物含量为14.1－16％。果实在北京地区10月中旬成熟，在成都、重庆地区9月上旬成熟，是取代晚三吉的优良晚熟品种。该品种在韩国发展十分迅速，在1992－1997年间，秋黄梨在韩国的栽培面积增加了3.6倍。该品种果皮厚、耐贮运，采后常温下可贮藏90－100天，低温下可贮150天以上。抗逆性强，高抗黑斑病，较抗黑星病。嫁接成苗10元/株。
除以上品种外，我所（司）尚有天皇（皇帝）、礼王、鲜黄、满丰等珍稀品种以及雪芳、雪英、雪青、翠冠、早生新水等推广品种的种苗提供，限于篇幅，在此不再一一介绍。需这些品种的客户，请直接与重庆林果所联系。
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①、为了让广大客户眼见为实，我所每年将在各个品种的果实成熟期在成都龙泉园艺所、重庆市林业果树研究所（铜梁县）、广西来宾县桂蜀高新果业有限责任公司和湖南新田县湘渝果业有限公司同时举行名特优梨的观苗品果现场会，欢迎果树界同仁、各级政府部门、公司及专业户前来参观、指导。各具体品种的品果时间请电话联系。
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三、国内著名梨子品种简评
1、金二十世纪：属砂梨系统，从日本引入。平均果重300克，品质较好，但黑星病十分严重，极易造成早期落叶，经我所多年实践，在南方地区基本没有栽培价值，建议不要再引种。
2、鸭梨、砀山梨（金盖酥）：属白梨系统，国内著名品种，发展面积过大，量大价跌，不宜发展。
3、苍溪雪梨：属砂梨系统，国内著名品种。果极大，单果重445克，原产地9月上旬成熟，黄褐色，但不抗风，采前落果严重，易出现大、小年，在南方许多省份发展均出现严重问题（主要表现为产量极低）。近年从中选出两个新品系，但也表现平平，发展宜慎重。
4、黄花梨：属砂梨系统，系南方发展面积最大的品种之一，果重180克，品质中上，重庆地区7月下旬成熟，黄褐色、丰产性能较好，但果个稍小，当前发展面积太大，价格下跌势头初显，湖北今年每公斤只有0.6----0.8元，不宜再扩大栽培面积。
5、金花梨：属白梨系统，果重350克，四川盆地8月中旬成熟，在高温多湿地区栽培，产量和品质明显下降。目前四川地区发展面积偏大，价格一般，宜控制，北方地区则可适量发展（注：今年我所提供嫁接成苗18万株，价格面议）。
6、博多青、长十郎、二宫白、菊水：属砂梨系统，日本品种，品种老化，果个偏小，不宜发展。
7、金水二号、湘南：属砂梨系统，面积偏大，价格一般，适量控制发展或不发展。
8、早酥：属白梨系统，属国内发展面积最大的早熟梨品种之一，但风味偏淡，品质一般，建议控制发展或不发展。
9、西子绿、脆绿（含清香）：属砂梨系统，系近年育成的早熟梨新品种 ，在部分地区可以发展（注：这三个品种我所接穗数量较大，可为客户定向育苗）。
10、金秋梨：属砂梨系统，黄褐色、果大、晚熟，品质较好。近年在湖南、贵州等地已形成大规模挂果基地，目前发展势头仍然十分迅猛，可控制适量发展，但不可盲目扩大规模。
11、早红考蜜斯、红安久、开斯开德、红茄梨等红皮西洋梨：属西洋梨系统，红皮，果实需后熟方可食用，货架期极短，在北方地区可适量发展，但该系统不适合在南方生长，故南方地区不能发展。
12、黄冠、绿宝石（中梨一号）：属砂梨系统，国内育成的新品种，果大、早熟，表现较好，可适量发展（这两个品种我所接穗数量较大，可为客户定向育苗）。 |
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