柑桔是我国南方栽培面积最广，产量最多的果树，由于近年在生产发展中品种选择不当，落后，管理水平低，造成品质差，单产低，经济效益差。所以，选择优良品种和推广先进栽培技术是提高我国柑桔在国际市场竟争力的当务这急。鉴于此种现状，我们总结了近20年来的柑桔栽培管理技术，希望对提高我国柑桔产量和品质有所贡献。
一、建园
1. 园地选择 柑桔属常绿果树，产量高，需要的肥水较多，运输量大，应在交通方便，有水源保证、光照较好的山地缓坡或中、浅丘陵地带建园。
2. 改土建园 要使柑桔能正常生长发育、开花结果，就需要有深厚肥沃、保水保肥力强和通透性较好的土壤。对土层不足30厘米的土壤应培厚土层，其方法有传厢垫土和壕沟式深耕等方法改土。缓坡地可采取传厢垫土，厢宽以地势而定，最低不少于2米，土层厚度不低于50厘米，矮化密植栽培普遍采用这种方法。好处是垫土集中，有利于果树生长结果。对土层浅（30厘米以内）的地块可采用放炮壕沟改土。另外，也可先定植苗木，然后再逐年扩穴改土。请参照《第一章》的相关内容。
3. 品种选择 要在21世纪的国际国内市场上站稳脚跟，品种选择极为重要。我们重点向大家推荐的品种有：天草、不知火、清见、阳香、清峰、春见、濑户佳、诺瓦、日南、胜山伊予柑、上野早生、铜水72─1无核锦橙、台湾85—1巨型少核椪柑、太田椪柑、黔阳无核椪柑、岩溪晚芦、青家脐橙、卡拉卡拉脐橙、佛手、塔罗科血橙新系、琯溪蜜柚、矮晚柚、特早熟温洲蜜柑宫本、大浦等特优品种（系），这批品种将是我国21世纪柑桔产业的主力品种，将在10～20年内替代现有的品种（品系），发展潜力较大，特别是杂柑，更应该成为结构调整的重中之重。
二、栽植
1. 栽植时期 柑桔栽植时期以春、秋两季栽植为宜，春季以2月下旬到3月上旬；秋季以9月下旬到10月中旬为宜，全年以根系生长高峰期的10月上中旬为最佳栽植时期。
2. 栽植密度 柑桔矮化密植栽培一般亩栽111～333株，一般品种建议每亩栽植222株，（3×1米或2×1.5米），不知火、阳香、春见建议每亩栽植333株（1×2米），塔罗科血橙新系建议每亩栽植150株（3×1.5米）。铜水72─1无核锦橙（枳砧）适宜于3×1米密度。
3. 栽植方法 将苗子放正，根系向四周均匀展开，回填细泥土，回填时用手向上轻轻提苗，使细土与根系良好接触，逐步压紧回填的泥土，高度以原苗木根颈处略高于地面为准，然后再灌足定根水。待成活后按幼树施肥技术要点施肥灌水。
三、整形修剪
1. 整形修剪的目的 整形修剪的目的在于获得良好而牢固的树体结构，以达到调节光照，合理分配养分，平衡树势的目的，从而可提早结果，提高单株产量，并将树冠控制在一定范围内，便于采果、打药、修剪和其他管理工作，对密植果园来说，整形修剪更具有控制树冠封行的作用，是一项必不可少的技术措施。
2. 整形
2.1 矮化柑桔树体的结构 矮化柑桔树体包括主干、主枝、侧枝、结果枝组和辅养枝。各种枝的排列为：主干上分生主枝，主枝上分生侧枝，侧枝上着生结果枝组。如不属主枝、侧枝但能填补树冠空缺的枝，称为辅养枝，可利用其结果。
2.2 整形要求及技术要点 矮化柑桔树的特点为矮干、矮冠、树高控制在2.5米以下行间保留80～100厘米的通风透光和作业带。橙类，宽皮柑桔类主干高20～30厘米；柚类30～40厘米，全树要求3～4个主枝，树冠呈上小下大的草帽形，或自然开心形，树冠的表面呈凹凸不平的波浪形（有利于充分吸收漫射光）。树冠较直立的椪柑，可整成有树干的塔形，主枝可增加到6～7个。主枝不宜过多，否则结果不良，要求主枝在四方均匀分布，主枝之间要有一定的距离，不能邻接在一处；主枝与主干的延长线或树干的分枝角度，以60角以上为宜，过小则树冠直立，不易结果；过大主枝下垂，而导致衰老。每主枝上配2～3个侧枝，使其左右分布，不要向上生长；每侧枝之间隔一定距离，约40～50厘米左右。侧枝上配备结果枝组结果，保留位置适宜的辅养枝。
自然圆头形整形方法：可对一年生苗留30～50厘米剪短，等其抽发新梢后，在主干离地25厘米左右（可视定干高低、适当变动），选留生长健壮，分布均匀，相距10～20厘米左右的新梢3～4枝为主枝，对其余枝，在不影响主枝发育的情况下，应尽量保留，让其结果。次年发春梢后，在先端选一强梢作主枝延长枝，在主枝上距主干约30～40厘米处选留一个侧枝，对位置适当的夏梢留15厘米摘心。其余枝疏掉。第三年在主枝延长枝上，继续培养1～2个主枝，并在主枝上选留间距40～50厘米左右的1～2个侧枝，所有侧枝的方向要错开，并与主干呈60～70角度。在侧枝上配备大小不等的结果枝组结果。
3. 修剪
3.1 修剪方法 修剪有三种基本方法，即短剪、疏剪和缩剪。了解三种方法的操作、反映和效果，是进行修剪必须具备的基本知识，甚为重要，否则修剪技术不能达到预期目的，有时还将适得其反。
3.1.1 短剪 是指将一年生枝的部分剪去，如短剪一枝的1/3～1/4叫轻度短剪，短剪1/2为中度短剪，短剪3/4的叫极重短剪，在实践操作中视其情况进行操作。
3.1.2 疏剪 是对密生一处的枝，将其中一枝或二枝，自基部疏去的作法，叫疏剪。视其疏剪枝的数量多少分别称为轻疏、中疏、重疏剪。疏剪的目的是使树冠枝叶分布均匀、光照良好，有利于结果并提高果实品质。
3.1.3 缩剪 是对生长衰弱、先端下垂的枝，在弯曲的背部常发生更新枝、自有更新枝（或叫代替枝）的地方剪除先端下垂衰老枝的作法叫缩剪，也叫回缩。根据对一枝或全树剪除的多少而论，剪除少的叫轻剪，剪除多的为重剪。对弱枝、衰老树、结果多的树，采用缩剪办法可起到更新复壮的作用。总而言之在生产实践中，应针对不同树种、品种、树龄、树势、结果状况等，综合应用上述三种修剪方法及修剪程度，以调节生长和结果的关系，达到高产、稳产、优质的目的。
3.2 修剪时期
3.2.1 冬季修剪 在南方地区可自采果后开始至次年2月前均可进行，综合采用疏、短、缩剪方法操作对密生枝一般采用“三疏一、五疏二”的原则进行操作。做到枝叶均匀，透光性好，采取疏密透光、回缩更新、短剪复壮，合理配备结果枝组。
3.2.2 春季修剪 春季在3～4月底修剪，又称花前复剪，在冬季修剪的基础上，视其花量、树势而对结果树疏去无叶花序枝、少叶花序枝、过多无花营养枝。无核品种，如脐橙、温洲密柑、无核锦橙春梢抽发过多，常导致严重落果，因此应对春梢疏去1/2～1/3。
3.2.3 夏季修剪 5～7月进行，称为夏剪，其操作方法主要是：
抹芽放稍，自5月开始至7月中旬抹除夏芽，集中放秋梢。抹芽有保果、减少潜叶蛾危害和培育健壮秋梢并成为结果母枝的作用。
3.2.4 秋季修剪 8月下旬至9月上旬进行，这次修剪的目的是幼树促花，提高果实品质。修剪方法有拉枝、疏枝和疏果，其目的不同、修剪方法各异。
幼树促花的修剪，幼树枝条直立、分枝角度小，容易形成上大下小的树冠，为了减缓植株营养生长，必须加大角度，通过拉枝使着生的第1～2个侧枝角度加大到70～80度，第3～4个侧枝加大到50～60度。
结果树的修剪，柑桔果实生长到8月份，第二次生理落果已结束，有些果实被病虫危害；有些果实结得过多，应疏去过密的果实，疏去病虫果，畸形果和小果。有些树秋梢抽发过多，会影响果实接受光照时，为了提高果实品质，应疏去影响光照的部分枝梢。疏枝和疏果的多少，因树而定。
四、施肥、灌排水及土壤管理
1. 施肥 施肥分为地面施肥和叶面施肥
1.1 地面施肥
1.1.1 幼树施肥 幼树施肥的原则：勤施、薄施。以氮肥为主，适当配合P、K肥。每年结合灌水施肥6～8次，分别在2月上旬、4月上旬、5月中旬、6月底至7月初、8月上旬、11月中旬各一次。前5次施肥主要在于促进春、夏、秋梢生长，使树冠迅速扩大，最后一次施肥可增强树体营养积累，提高抗寒力。有些密植园，为了提早结果，每年可施10次左右肥料，以快速形成树冠。
肥料的主要元素比例及施肥量：对结果前的幼树用N、P、K（氮、磷、钾）比例2:1:0.5。施肥量第一年每亩可压绿肥2000～4000千克，尿素40～60千克，人畜肥水6000～8000千克（亩栽222株的施肥量，以下相同）；第二年亩压绿肥6000～8000千克、尿素60千克、过磷酸钙100千克；第三年适当控制氮肥用量，尿素为60千克，过磷酸钙100千克，人畜粪水1000千克左右。
1.1.2 结果树的施肥 结果树施肥，既要保持营养生长，又要不断满足结果的需要。一般每年施肥3～4次，以秋施壮果、促梢肥为重点，约占全年施肥量的40─50％。
春肥 2月中旬至下旬施入，以速效N肥为主，占全年施肥的20％，亩施入人畜粪水2000～3000千克，加尿素20～40千克，可促发健壮春梢和提高花芽质量。大树、弱树、结果多的树多施，反之少施。
秋肥 在六月下旬至7月上中旬施入，占全年施肥量的20～30％，N、P、K全面配合，以N、Ｋ为主，速效与迟效结合，亩施入人畜粪水4000～6000千克，加尿素60～80千克，过磷酸钙20～30千克，硫酸钾60～80千克，如遇伏旱可结合灌水抗旱3～4次，有条件的还可在离树干10～20厘米外的行间树盘进行覆盖抗旱，达到抗旱保果，促发健壮秋梢和改良土壤结构增加土壤有机质含量。
采前肥 在11月中旬是施入，占全年施肥量的10～20％，以迟效为主，也就是施有机肥和磷肥为主，如渣肥、堆肥、绿肥等，同时亩施入腐熟的人畜粪4000～6000千克，过磷酸钙100千克。结果多，树势弱的树多施，反之少施。
夏肥 在5月施入，原则上占全年施肥量的10％。但这次应本着看树施肥的原则。如结果多和树势弱的树应多施、树势强和结果少的树不宜施肥；一般树势中庸，结果适量的结果树亩施人畜粪水2000千克，尿素20千克，补充营养，提高座果率。但要注意控制夏梢，否则造成落果。
1.2 叶面施肥 也叫根外施肥，可结合施药根外追施磷酸二氢钾0.2%、尿素0.3%等。
2. 灌、排水 在冬春干旱、夏秋高温伏旱等干旱时期应及时灌水抗旱；生产实践证明，柑桔园内排水好坏，地下水位的高低，直接影响土壤结构及根系生长发育。因此，要随时注意排水，特别4～5月和9─10月有霉雨时的排水尤为重要。
3. 土壤管理 果园土壤管理的好坏直接影响建园成功与失败、产量高低、品质好坏。创造适宜柑桔生长发育的水、肥、气、热等土壤条件，是土壤管理的根本目的。主要措施为施用有机肥、中耕、深翻压绿、合理间作、覆盖等措施，从而达到目的。
3.1 柑桔园的田间间作物 柑桔园定植后的1～3年中，在行间可合理间作豆科作物或草本绿肥（如白三草）、蔬菜等矮杆作物，将其桔杆压入土壤后，可增加有机质，改良土壤熟化土壤，高温伏旱也可作覆盖物。
3.2 中耕除草 如果采用清耕法管理，在一年中就应进行2～3次中耕除草工作，中耕时对树盘内浅耕，行间宜深耕，以改良土壤空气，促进根系生长。也可在4～8月用除草剂草甘磷除草2～3次。
3.3 覆盖抗旱 在冬干、春旱，特别是夏秋持续高温伏旱的时候，充分利用各种杂物、稿秆对树盘、行间全面覆盖，但离根颈15～30厘米内不能覆盖。秋季结合施肥或扩穴时压入土壤中，可达到抗旱和改良土壤之目的。
3.4 扩穴改土 栽苗时没有进行土壤改良的幼龄果园和定植7～8年的盛果期果园均应进行扩穴改土。扩空改土可于9～10月和5～6月根系生长高峰时进行，因此时根系活动旺，伤口容易愈合，且容易长出新根。未改土的幼树在定植当年秋季即可进行，一般在距主干30厘米处开始，可顺行挖深50厘米、宽30～50厘米，长度不限的一条深壕沟，分层压入绿肥、杂草作物桔杆、磷肥等。成年果园则主要在行间进行改土。方法同前。
五、幼树促花
柑桔幼树促花，首先加强肥水管理，按幼树肥水管理原则，做到适时施肥的同时主要采取拉枝、轻剪措施。另外，在秋冬加强排水，土壤保持适当干旱，有利于花芽分化，而且效果明显。
柑桔苗定植后，在正常管理情况下，3年开始试花结果，5年进入盛果期。但由于管理上的差异，柑桔生长过程中出现生长过旺而不结果或结果少，对这类树就应采取促花技术，使其早结丰产。
1. 拉枝、掉枝 柑桔幼树一般直立生长性较强，侧枝角度小，形成上大下小的树冠，为了减缓植株营养生长，加大侧枝角度，使着生的第1～2个侧枝角度加大到70～80度，第3～4个侧枝加大到50～60度，使植株营养生长减缓，促进成花结果。
拉枝、吊枝的时期为8月下旬至9月上旬。拉枝、吊枝的持续时间一般30～40天，到期即可放枝，方能起到加大侧枝角度的目的，如放枝时侧枝仍恢复原状或未能达到应有角度时，就需延长拉枝、吊枝时间至10月中下旬，才会形成花芽。
2. 夏梢短截 在肥水管理较好条件下，不论红桔或枳砧柑桔植株，都会抽发大量的夏梢，而且生长强旺，如放任生长，栽后的幼树会导致青枝绿叶，长势相当好，强旺枝多则很难开花投产。所以对不结果的强旺树进行夏梢短截，促发大量早秋梢，使新梢营养生长得到及时调整，削弱营养生长，加强生殖生长，就能够形成花芽开花结果。夏梢短截时间以6月中下旬至7月上旬为宜，将植株顶部向上生长约30厘米左右长的夏梢，短截1/2。结合适施氮、磷肥促发7月下旬的早秋梢。对水平生长的夏梢和吊枝生长的夏梢，可保留不短截。短截时间过早，会引起晚秋梢抽发，反而不宜开花结果；过晚如遇伏旱期间又很难抽发秋梢。
3. 控水促花 在9～11月做好排水工作，使土壤保持适当干旱（叶不萎蔫为宜），可促进花芽分化，效果非党明显。
六、保花保果
1. 综合保花保果措施 首先加强肥水管理，按照肥水管理要求做到适时合理施肥和果园排水及灌水工作。在花期用尿素0.2％～0.3％+硼砂0.1～0.2％混合液喷树冠1～2次，每隔7～10天一次。在春、夏两季要加强修剪，春季对无花的、过多、过长的营养梢剪去1/2或1/3，剪去无叶花序枝。利用夏季修剪（抹芽放梢等方法）控制夏梢的抽发，但柚类以无叶花枝和弱枝挂果为主，应注意保留。可于盛花期利用晴天露水干后人工摇花。
2. 激素保果 开花后期（花谢70％时）第一次生理落果前，用6‐苄基氨基嘌呤20～50PPM喷幼果可提高坐果率（如与赤霉素加2，4－D混用效果更好，但生产无公害柑桔的果园，2，4─D已禁用）。第二生理落果时用
“九二O”每1克药兑水20千克喷果1～2次，隔7～10天1次。
3. 激素保花保果注意事项 ①使用“九二0”时宜用少量的白酒或95％的酒精进行充分溶解。②晴天温度25℃以上，上午10时后到下午5时不能使用。③浓度要求准确不误，不要反复喷在同一部位。④对无核锦橙（如铜水72－1）、脐橙均不能使用2，4─D和防落素保果，以防止种籽的产生和果皮增厚而影响品质。最好使用ＧＡ＋ＢＡ的混合液，保果效果相当好。
七、疏果定果、提高果品质量
在第二次生理落果后到9月可将病虫果、小果、畸形果人工疏去，再结合树势强弱和树冠大小进行疏果定果。如密植园的初结果树，每株保留生长发育良好的果子30～50个；结果盛期平均每树可留生长良好的果子90～130个左右为宜，具体留果量应因品种、而异，大果型品种或栽植密度的园子宜少留，小果型品种或栽植密度的园子宜多留。对单株而言，最好以叶果比为标准进行疏果。一般橙类为60～80:
1。温州蜜柑为20～25:1，早熟温州蜜柑为40～50:1。果形大的品种叶果比大，果形小的品种叶果比小，每亩产量控制在3000千克以内为佳，从而提高果实单果重量，增加优质果的比例，提高商品性能，增加经济效益。
八、主要病、虫害防治
1. 主要病害防治
1.1 脚腐病 主要危害根部，谷称烂篼疤。在高温多湿，土壤排水不良和树皮受损伤条件下易发生，6─9月是发病的高峰期。
防治方法 挖开根颈部的土壤（称亮篼），可用枳苗进行桥接换砧，加强土壤管理，注意果园排水工作；或对发病初期将感染病部用锋锐小刀刮除病部，然后涂抹“843”康复剂或井岗霉素。目前最有效的预防方法就是选用枳作砧木和做好排水工作。同时，据我们调查发现，有些果园的脚腐病是因施肥不当造成的，尤其是新发展地区较为普遍，因此施肥时，不要将粪便肥料泼施于根颈上，以免产生脚腐病。
1.2. 炭疽病 危害叶片、枝梢和果实。该病多发在5月。
在5月喷50％甲基托布津可湿性粉剂500倍或50％退菌特500倍液，或多菌灵50％可湿性粉剂1000倍液连喷二至三次。
2. 主要虫害的防治
2.1 红蜘蛛、黄蜘蛛 危害嫩枝嫩叶和幼果。
防治方法 ①生物防治：保护利用天敌,柑桔红蜘蛛、黄蜘蛛的天敌很多，有食螨甲、捕食螨、草岭、蓟马、蜘蛛等，这类天敌食量大、发生期长，对螨类有较大的控制作用。另外，多毛菌纲的菌类对螨类也有很大的控制作用。修剪时剪除虫口密度大的枝叶。②药物防治：可于冬季清园时，用1～1.5度的石硫合剂清园；并于次年早春至春梢抽发和开花前期，用石硫合剂0.3～0.5度，或5％尼索朗乳油1500～2000倍液，或克螨特3000倍液，或灭扫利2500～3000倍液，或20％单甲脒水剂或双甲脒乳剂1000～2000倍液，或40％的水氨硫磷乳油800～1000倍液。可选用上述一种药剂或两种药剂交叉使用。
2.2. 诱壁虱 在5月下旬开始喷药，使用水氨硫磷800～1000倍液，或40％的氧化乐果乳油800～1000倍液。
2.3 花蕾蛆 主要危害花蕾，受害后花蕾肿胀、畸形，谷称“算盘子”、“灯笼花”。
防治方法 当花蕾直径2毫米左右（绿豆大时）由青转白前，采取地面施药，防止成虫出土产卵于花蕾内，用3％呋喃丹颗粒剂亩用0.75千克，拌细土25千克地面撒施，10％二嗪农颗粒剂亩用1.25千克，混细土25千克地面撒施，也可用50％辛硫磷乳油1000～1500倍液喷施地面；成虫盛发期用90％敌百虫1000倍液或2.5％溴氰菊脂（又称敌杀死）5000倍液喷施树冠。
2.4 潜叶蛾 主要危害夏、秋两次梢，俗称绘图虫。
防治方法 如需要保留夏、秋梢时，当夏、秋梢抽发到5厘米、梢的抽发率达到20％以上时开始喷第一次药，以后每隔7～10天1次，连续3～5次，使用药剂有2.5％嗅氰菊脂（俗称敌杀死）3000～5000倍液或25％的西维因粉剂600～800倍液。一般成年树多采用“抹芽放梢”法防治，对零星抽发的夏、秋梢抹除，待7月下旬或8月初集中放梢，让其抽发早秋梢，形成优质结果母枝，放梢时起每隔5～7天1次，连续3～5次，药物同上。
2.5 矢尖蚧 若虫、雌成虫危害柑桔枝、叶、果。一年发生2～3代，4月中旬、下旬可见若虫出现，8月上旬出现第二次盛发期，以阴蔽潮温的果园或树冠内部透光不良的地方易发生。
防治方法 首先剪除病弱枝、危害严重的枝叶，在5月中旬前后，隔4天喷一次药，连续二次，用50倍液的机油乳剂单喷，或用80倍机油乳剂与1500倍的水氨硫磷混合液喷雾。另外喷40％速扑杀1000倍液有特效。也可喷施松脂合剂16～20倍液。
2.6 星天牛 星天牛成虫产卵于根际，幼虫危害根部，又称盘根虫。
防治方法 5～6月盛期晴天人工捕杀成虫；削除虫卵，（钩杀幼虫或用乐果药棉堵塞虫孔）。
⑺蚜虫：主要危害嫩梢、嫩叶，5～6月为发生危害盛期。
防治方法 喷施药剂有蚍虫林2000倍液，50％的辛硫磷3000倍液，40％乐果或40％的氧化果2000倍液，80％的敌敌畏乳油1000倍液，其中选用任何一种农药均可。
附：柚类栽培技术要点
柚与普通柑桔的栽培方法基本相同，现就目前主推品种和栽培上需注意的要点简要介绍于后。
一、品种简介
1. 琯溪蜜柚 琯溪蜜柚原产福建平和县琯溪河畔西圃洲地。其主要特点：一是树势强，树冠圆头形，枝叶稍密。二是果实倒卵形，果顶平广，单果重1500～2500克，最大的可达4500克，果皮淡黃绿色，较薄，有光泽。三是可食率58～68%，可溶性固形物11.6%以上，糖含量9.8克/100毫升，酸含量0.73～1.01克/100毫升，维生素C含量48.93～68.55毫克/100毫升，果实肉多质柔嫩、汁多，甜酸可口，香气浓郁，种子退化，果实10月中、下旬成熟。琯溪蜜柚适应性强，易栽培，早结果、丰产稳产。砧木可用酸柚或当地土柚。
琯溪蜜柚是目前我国推广的良种柚。
2. 矮晚柚 系台湾晚白柚的矮化芽变。亦称绵阳晚白柚，果实近圆球形，成熟时浅黃色，果面光洁，外形美观，果大，平均单果重1500～2000克，大果者可达5000克，果肉淡黃白色，味酸甜爽口，清香，极化渣，可溶性固形物12%～14%，种子数中等多，也有少数果无核或少核。品质上乘，适宜鲜食、加工（粒粒柚汁），特耐贮。
在绵阳地区4月底至5月初开花，柚果次年2月充分成熟，留树保鲜可延至4月初。
绵阳晚白柚树冠矮化，成年树株高2米以内，适宜密植丰产栽培和盆栽及屋顶栽培，进入结果期早，两年生嫁接苗一般能试花结果。高产栽培计划密植试验示范园，每亩栽植250～300株，经投产后2～3年达到高产期，平均株产12～15个果，每亩产量达3500～4000千克。
3. 沙田柚 沙田柚原产广西容县沙田，是我国柚类的优良品种，在全国主要柑橘产区有栽培，以广西、广东栽培较多。其主要特点：一是树势强、树冠高大，树姿半开张或开张，枝梢较直立且密。二是果实葫芦形或梨形，基部有明显的颈，果顶部广圆，顶端常有不整齐环纹或放射沟纹，果色橙黃，单果重600～1800克。三是果肉白色脆甜，富香气，汁较少，可食率47%～49%，果汁率38%～39%，可溶性固形物14%以上，糖含量13～13.5克/100毫升，酸含量0.3～0.4克/100毫升。维生素C含量108.5毫克/100毫升，单果种子60～00粒。四是果实10月下旬成熟，耐贮藏。五是较丰产，配置授粉树丰产稳产。
沙田柚为我国传统名柚，可积极发展。
二、栽植
柚苗定植尤其要注意两点：一是栽苗前的土壤准备。苗木定植前必须先行土壤改良，平坝地在规划好的园地里开挖南北向的1米宽、0.8～1米深的栽植沟，沟长与地块相等，如是台地可挖直径0.8～1米、深0.8～1米的栽植穴。挖穴或沟时，表土地与心土分开堆放，回填土时，沟穴内用表层熟土与稿杆、杂草等绿肥分层回填，踏实。对沟穴中上部的回填土壤需掺入堆肥、圈肥等农家有机肥，每株100千克以上，另加过磷酸钙或钙镁磷肥2千克。二是有些品种需配置授粉树。如沙田柚以8～10:1配置砧板柚、白酸柚、红酸柚或早禾柚等；柚密植园一般品种每667平方米可栽植110～220株，矮化品种可达300株。密植方式以计划密植较好，永入树可按4×5米、4×6米、或5×5米、5×6米的株行距选留。
三、土肥水管理要点
在7～8月有高温伏旱的地区（如重庆等地），应制定灌水加覆盖的土壤管理措施。柚的果实特大，7～8月正是柚果膨大最关键的高峰期，此时干旱致使果实细小品质低，干旱后如遇大雨又将引起严重裂果。据实践证明，采取土壤覆盖（以水葫芦等水生肥覆盖效果最理想）可缓和土壤含水量“骤高骤低”的大幅度变化，有利于柚果膨大和增进品质。柚的施肥应以有机肥（畜禽粪、堆肥、饼肥等）加复合肥为主，1～3年生幼树每株每年以畜禽粪水40～75千克，配兑尿素0.5～1千克、饼肥（需先腐熟）1～2千克、氯化钾0.5～2千克分4～6次施用。成年树的基肥一般在10月份施入，每株40k粪水，配兑钙镁磷肥1千克、饼肥4千克；在春季萌芽前，每株施尿素0.5千克、硫酸锌0.15千克，并结合灌水促发芽开花；5月初每株施三元复合肥0.5～0.8千克保果；7～8月施好壮果肥，每株用粪水20～40千克，配兑三元复合肥0.5～1千克，结合灌水抗旱，促进果实膨大。总体上把氮磷钾之比值控制在1:0.6:0.7左右为宜。
四、整形修剪
柚多采用三主枝自然开心形，成形后树冠 约成半圆形。幼树以轻剪长放，开张分枝角度，结合抹芽放梢，提高各次梢质量，缓和长势，促进开花结果。进入结果期后，柚树冠高大（矮晚柚等品种除外），树势强健，多以弱春梢营养枝和内膛枝（叶片少，被称为光杆枝）为主要结果母枝。柚内膛枝的结果能力在柚一生中都处于结果能力强的枝条，内膛结果为主要部位。在整形上要尽量采取措施控制树冠高度，在修剪上应以轻剪为主，及时疏删树冠中上部直立旺枝或枝组，“开天窗”引光照入内膛，尽量保留树冠内膛弱枝和无叶枝梢，保证植株有足够的开花结果母枝。在栽培措施上，促发春梢多而壮，是培养优良结果母枝，增产优质的重要环节。
五、幼旺树促花措施
柚在进入盛果期前，如管理不善容易形成旺长树，此粪植株需采取促花处理：①抑制长势，对直立旺长枝，强势生长的侧枝，采取撑拉掉或拿枝处理，缓和长势。也可以在9月中下旬，对旺长骨干枝环割2～3圈，深达木质部。②用多效唑（PP333）1000PPm或矮壮素（CCC）1000PPm等柚类促花剂于8月中旬起，每隔20天喷施1次，连施2～3次。
六、促花保果与疏花疏果
开展柚树保花保果与疏花疏果，是优质高产的关键措施之一。①保花保果措施有：人工辅助授粉，谢花后10天左右环割结果母枝，花期喷施硼肥，幼果期喷施激动素BA或赤霉素GA3等。②疏花疏果，疏花宜早不宜迟，疏除畸形败育花；对结果母枝上花穗多的，疏除头部和尾部花穗，留健壮花穗1～2穗为宜；花蕾露白时只留花序中间2～3朵健壮花蕾，将基部与顶部的花蕾疏除。疏果一般分两次进行，第一次当幼果长到2厘米大小时，大约在5月上中旬，以多疏顶端果，少疏多留内膛果，一般每一结果母枝壮枝留3～4个幼果，弱枝留1～2个，掌握旺树、健壮树多留、弱树少留原则。同时，结果期幼树如抽发夏梢，应及时全部抹除，减少养分损耗，控制发生梢果矛盾，促进果实膨大生长正常。第二次疏果多在6月上中旬左右进行，以定果为目的。主要疏除畸形果和病虫果等，结果壮枝留果2个，弱枝留果1个，中等植株按株产100千克树留50～80个果为宜。留果过多果实偏小，商品价值不高。 |
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