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浅谈红地球葡萄在我国南方的生产与发展 红地球（Red globe），俗称美国红提、红提、大红球、全球红和晚红等，原产美国，属欧亚种葡萄。它产美国加州大学采用〔皇帝×L12-80（多亲本杂交实生苗）〕×S45-48（L12-48×Nocera），并于1982年育成发表的专利品种。该品种1987年引入我国，20世纪90年代初开始在我国北方大面积引种栽培。据不完全统计，至2000年全国各地栽培红地球葡萄面积已达3000多hm2。北方主要分布在辽宁、河北、北京、山东和新疆等地。南方在1996年通过避雨栽培引种成功后，开始在上海、江苏、浙江、安徽和四川等地发展。全国除海南、西藏外，其他省、市、自治区均有栽培。 一、品种特性 1、植物学特征 嫩梢紫绿色，无茸毛。幼叶紫绿色，有光泽，叶片较薄。成熟叶片心脏形，5裂，缺刻浅，上下表面均光滑无毛，叶柄洼宽拱形。完全花。一年生成熟枝条灰白色，枝条节间较短。 2、果实性状 果穗长圆锥形。平均穗重650g，最重1600g，果粒着生较紧密。成熟果实淡红色，果粒大且均匀，圆形或椭圆形，平均单粒重10.2g。果皮中等厚，不易剥离。上色中等，光照不足时上色较差，果粉浓。果肉硬脆，能切成薄片，果刷细长，耐拉力强，特别耐贮藏和运输。不裂果。含可溶性固形物16％－17％，含酸0.77％，有青草香味，品质好。 3、生物学特性 红地球为极晚熟品种。避雨栽培条件下，在上海地区4月9日左右萌芽，5月28日始花，8月上旬果实开始着色，9月中旬果实成熟。从萌芽至成熟约159天左右。枝条于7月中旬成熟。12月初开始落叶。 4、生长结果习性 该品种树势偏弱，萌芽率75.6％，结果枝率为11.1％－24.7％，结果系数1.1。第一花序着生于第四节位，结果枝起始节位为4－5节。由于成花较困难，产量偏低且不稳定。对白粉病和灰霉病中抗。 二、存在的问题及解决办法 近几年，欧亚种葡萄在南方地区如上海、浙江、江苏和广西等地避雨栽培成功，很是鼓舞了科研、生产单位。在南方发展欧亚种葡萄之初，在众多的避雨栽培品种中，因进口的红地球葡萄的突出价格及显著的耐贮运特性，南方产红地球的出现一定程度上缓解了消费市场对高档葡萄的需求，其销售价格达10－16元/1500g。给一部分最先种植红地球的种植户带来了较好的经济效益。这种情况诱使许多地方把发展红地球葡萄作为种植业结构调整及葡萄品种更新换代的首选，一段时间以来，南方地区似乎大有把种植的巨峰葡萄给更新二分之一的趋势。但是，经过南方各地的引种栽培，普遍反映红地球葡萄存在上色困难、成花不易和产量不稳定等十分突出的问题。诚然，在一定历史时期南方地产红地球可以填补果品市场的空缺，甚至还能起到新、奇、特的典范。然而，不进行调查分析，盲目发展，绝对不可取。 1、南方地区非红地球的栽培适宜区 红地球属于欧亚种葡萄，露地主要在600mm等雨量线以北地区栽培。在南方多温生态条件下露地栽培极易遭致病害。在南方避雨栽培条件下，光照普遍不足，大部分产区均反映品种着色困难，而着色的好坏直接关系到红地球在市场上的销售。另外，一些果园发现其花芽分化也存在着一定的障碍，不及其他品种花芽分化容易，在丰产性和稳产性上存在较大问题。从萌芽到果实成熟需160天以上，红地球葡萄才能显现品种优势，达到最佳品质。南方地区在9月中旬成熟，从萌芽至成熟约159天左右，果实外观同北方的相比劣势十分明显。 2、红地球未来市场价格直线下跌在所难免 2001年春节前笔者闲逛上海一超市时，发现产自新疆某地的美国红地球葡萄，虽然果个不及进口产品大，但着色及糖度均不逊色，其售价为5.5元/500g，大约只有同期超市中进口红地球的1/3。我们应当清楚地意识到，我国北方地区这几年正是发展红地球的高峰时期，未来几年其产量将会以惊人的速度上升，价格必然会大幅下降。 3、南方地区生产红地球葡萄成本太高 一般在南方避雨设施投入，每666.7m2镀锌管棚需要10000－12000元，塑料薄膜1500－2000元。采用竹木结构的简易棚，每666.7m2设施投入也需要3000－4000元，再加上农药、肥料、人工、包装和销售等项开支，投入也在5500元左右。要有收益，须保证每666.7m2产量1500kg，售价3元/500g。然而未来几年红地球葡萄的价格恐怕难以维护在我们期望的水平上。 4、南、北方红地球上市时间相近，容易发生"冲突" 红地球是极晚熟品种，在上海地区9月16日左右成熟，河北涿鹿地区在9月21日开始成熟，成熟期十分接近，容易发生市场"冲突"。同时，由于北方光照条件好，雨量适中，无需避雨覆盖，成本相对来说要低许多；另一方面，单产高，品质好。其红地球葡萄将具有很强的竞争能力，加之期耐贮运的优良特性，冲击南方红地球葡萄市场只是迟早的事。 我们认为，在发展前需要具体分析当地的栽培条件和进行充分的成本核算以及适应性试验。由于红地球葡萄管理技术要求较高，缺乏技术基础的地区千万不要忙于上马。在价格合适的前提下，对于比较靠近市场的地区可以少量发展，抢占一部分市场空档。另一方面，栽植一些品质十分优良的早、中熟欧亚种葡萄品种来代替发展大面积的红地球，如早玛瑙、7-27、白玫瑰香、无核白鸡心、里扎马特等，这样就可以错开销售季节，获得较好的经济效益。
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